全国首家淀粉科技小院助推易县甘薯产业发展

河北新闻网讯（通讯员陈苗苗、郭恩桥）眼下，到了甘薯收获的季节，在全国首家淀粉科技小院——易县淀粉科技小院的甘薯种植基地里，突然多了3位外乡人，他们拿着笔记本写写画画，拿着实验仪器，反复称量。

图为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群（右）和学生在易县淀粉科技小院进行考察。

10月14日，易县淀粉科技小院正式揭牌，该小院依托河北瑞熠天淀粉制造有限公司，由中国农业大学、河北农业大学、河北省农技协等单位共同创建的。在该小院做实验的这三位外乡人正是中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群和她的两位学生，他们在这里开展技术集成创新，并将探索的技术应用到企业产品的做精、做细上来。

图为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群（中）带领的团队正在易县淀粉科技小院实验室做实验。

“‘科技小院’项目让我们和企业建立了一个桥梁，使我们实验室的研究，比如淀粉结构和消化特性的研究，真正落到了实处，帮助企业生产出专业的淀粉产品。同时，对我们的研究课题也是一个很好的帮助。”沈群的学生张佳佳说。

据沈群介绍，不同的产品对淀粉的需求是不同的，他们团队有技术，能够复配出不同特性的淀粉，通过科学技术帮助企业做大、做强。在“产学研”一体的模式下，帮助传统农民转化为技术性农民，收获更多更好的农产品，沈群教授对科技小院的未来充满信心。

“科技小院”项目是中国农业大学的顶尖教授团队于 2009 年创建的一种模式，该校的研究生驻扎在农村和生产第一线，与农民、企业和政府 “零距离、零时差、零门槛、零费用”开展科技创新，指导增产增收，解决农业技术推广的 “最后一公里”问题，助推农业产业发展和乡村振兴。